|
|
Visblokjes In Zoetzure Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine winterwortel, geschrapt en in reepjes gesneden; 1 groene paprika, schoongemaakt en in reepjes gesneden; 2 stengels bleekselderij, in reepjes gesneden; 3 eetlepels olie; 500 gr kabeljauw- of schelvisfilet, in blokjes gesneden; 3 tomaten, ontveld en kleingesneden; 3 eetlepels azijn; 1 theelepel gemberpoeder; 3 eetlepels suiker; zout en peper; 2 theelepels maizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wortel, paprika en bleekselderij 5 minuten koken in een pan met wat water. Groenten laten uitlekken. Olie verhitten in een wok en hierin blokjes vis rondom bruin bakken. Uitgelekte groenten, tomaten, azijn, 1 dl water, gemberpoeder, suiker en wat zout en peper toevoegen. Alles goed door elkaar roeren, het vuur lager draaien en het gerecht 3 minuten zachtjes laten sudderen. Maizena aanmaken met wat water en het vocht hiermee binden.
|
|
|